Les recettes de Paulinette

750 grammes

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16 décembre 2013

Lunettes à la confiture

Lunettes à la confiture

Pour 30 à 40 lunettes: Faire une pâte sablée: Ingrédients: *450g de farine *170g de sucre *225g de beurre *une pincée de sel *1 petite cuillère à café de levure *1 à 2oeufs *confiture de framboises (cassis, abricots...) *sucre glace Préchauffer votre...

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12 janvier 2012

Financier à la pomme

Financier à la pomme

Pour 10 financiers Ingrédients : • 3 blancs d’œufs • 2 à 3 pommes • 125g de poudre d’amende • 125g de sucre • une grosse cuillère à soupe de farine • 70g de beurre Préchauffer votre à 180°C. Dans un saladier, mettre vos blancs d’œufs, ajouter votre poudre...

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12 janvier 2012

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : Pour la pâte : • 250g de farine • 50g de sucre • 80g de beurre mou • 2 œufs environ • une pincée de sel et une ½ c à café de levure Pour la garniture : • 100g de sucre • 3 œufs • 2 citrons • 1 c. à s. de maïzena • 1...

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12 janvier 2012

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Pour 8 personnes ; Préparation : 20 min ; Cuisson : 45min Ingrédients : • 4 œufs entiers • 170g de sucre • 200g de farine • 1 sachet de levure • 80g de beurre • 1 verre de lait • 500 à 700g de cerises Dans un saladier casser les œufs entiers et les battre...

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11 janvier 2012

Crème brûlée à la poire

Crème brûlée à la poire

Ingrédients : • 3 à 4 poires chair ferme (conférence) • 30cl de crème liquide • 1 œufs + 4 jaunes • 30g de sucre + sucre roux pour la fin de cuisson • Pour le sirop : 200g de sucre+eau+1 citron+1 gousse de vanille Faire le sirop : dans une casserole mettre...

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